今日の昼、サッポロ一番

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今日の昼、サッポロ塩ラーメンを食べたし、熱いのはいや。 そこでつけ麺に。 １スープ、しょうがすりおろしとガラムマサラを入れておく 2具、トマト、キャベツ、……

東京とんかつ会議　第3 回　六本木「イマカツ」の「特選ロースかつ膳」2000円

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東京とんかつ会議第3 回　 六本木「イマカツ」の「特選ロースかつ膳」2000円 ＜肉3、衣3、油2、キャベツ3、ソース2、御飯3、新香2、味噌汁1、特記1【……

アッサイ

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松濤「オステリア・アッサイ」を勝手に救済。 いかにも誠実そうで、あまり商売には長けていなさそうなシェフが、丹念に作り上げる料理がいい。 この日はメインに「オー……

三色カレー、ランチ

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カイバル 三色カレー、ランチ 鳥と八角、コブミカンのカレーがいい。爽やかな香りが食欲を後押しする

大正１２年創業

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大正１２年創業。現在の当主で三代目となる老舗蕎麦屋だ。 しかしそんな素振りは微塵も見せない。 どの街にでもある、普通の、街のそば屋の店構えだ。 店内に入っ……

牛タンを食べるとドキドキする。

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牛タンを食べると、いつもドキドキする。 だってそうじゃないですか。いくら相手が牛とはいえ、舌と舌をからませるんですよ。 色艶もエッチだ。ピンクに染ま……

札幌の夜をはしごする。

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札幌満腹旅行・報告。今回は夜の散策編である。 まずは札幌駅前「味百仙」の名物「ポテトサラダ」でスタート。 オーソドックスなポテサラに、たたみいわしが乗るという……

僕らが近づくと

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僕らが近づくと、好奇心おう盛な子ヤギが寄ってきて、窓から顔を出した。 「ミェ〜、ミェ〜」。 まだ羊らしい鳴き声に達していない愛らしさが、胸をくすぐる。 な……

締めはやはり「あづま」

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さくまを出て、締めはやはり「あづま」だな。 純レバ丼や「あれ」（酢鶏）をつまみに ビールを飲む客の隣で 「ＤＸラーメン」８００円。 味の良くしみたシナチ……

演芸ホールを出て「さくま」へ

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演芸ホールを出て「さくま」へ。 常連たちと店のおばちゃんたちの他愛もない喧噪に、そっと身を潜らせる。 枝豆、お浸しといって、 お目当ては煮込み。 甘辛く……