おいしい日記
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～現役最高齢の支配人～
食べ歩き～現役最高齢の支配人～ 発売中の食楽は、86歳、銀座「南蛮銀圓亭」の杉野渓子さん。 麻布十番にあった、伝説の会員制フレンチ「白亜館」の話や 若き頃のヌキテ……
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ドイツ美女シリーズ２
日記ドイツ美女シリーズ２（僕は日本にいるよ） ちょっとぼけてはいるが、確実に美女。 ……
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ドイツ美女シリーズ
日記ドイツ美女シリーズ 台湾が好評ゆえに引き続く。 ドイツに美人が多いのは広く知られているところだが、なんと警察官もこんなに美人なのである。ベルリンスタジアム駅……
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イタリアンレストランウィーク
食べ歩きイタリアンレストランウィークが始まった。 事始めは、表参道「リストランテ ケン ヴェンティ クワトロ」。 前菜、スープ、パスタ、ソルベ、メイン、デザート二種……
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ああガチョウ
食べ歩きああガチョウ、焼かれて君は なにを想フ。 故郷の池か、共に遊びし 友への愛か。 しかして案ずるなかれ、当代随一の焼き師に焼かれ、最大限にうまみと香りを引き出……
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神様
食べ歩き神様 蛇をいただきました。 麦酒の中瓶ほどあるでかい蛇だそうです。 大きいゆえにスープだけで出なく、揚げ物でもいただきました。 上湯と蛇の骨でとったという……
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ナポリタンの食べ方で
食べ歩き , 日記「ナポリタンの食べ方で考える、人生の楽しみ方」 まず一口食べてから、タバスコとチーズをどっさりかける。 これが若いころの食べ方だった。しかし今は違う。 ①……
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昨夜は2ポテサラ
食べ歩き昨夜は2ポテサラ。 最初はタフィア山城君が作ったポテサラ。魚肉ソーセージ入りが泣かせるね。 日本酒と昭和歌謡が似合うんだわ。こうしてみると、とてもタフィアだ……
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「岡半」は、関西風すき焼きである。
食べ歩き「岡半」は、東京では珍しい、関西風すき焼きである。 牛脂をなじませて葱を入れ、美しき松坂牛のサーロイン、リブロース、ミスジを横たえると、鍋より約３０㎝の高……
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「瀬里奈」
食べ歩き「瀬里奈」のすき焼きは、まず葱から焼き始める。焦げ目が出るくらいに葱を焼いたらその上に、美しく刺しの入った神戸牛のリブロースをのせる。 直接鍋肌に肉を当て……
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