おいしい日記
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やあ！やあ！やあ！
日記 , やぁ!やあ！やあ！やあ！、ワインを飲んでや！ 素敵な人たち、素敵な笑顔！！ フェスティヴァンやあ！ ……
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これを「磐石」という。 ＜京都の平生＞20
食べ歩きこれを「磐石」というのだろう。 小麦粉と卵の揚げ麺は、カリッと香ばしく弾み、その間を縫って細もやしはシャキシャキ音を立て、玉ねぎはシャクっと歯ごたえを見せる。……
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ヤァ〜には理由がある。
日記 , やぁ!ヤァ〜には理由がある。 最初は、なんとなく楽しいなという理由で、智映ちゃんの発想で広めていったのだが、ある日気づいた。 みんな楽しそうではないか。幸せそうで……
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１２ミリに、決まってるでしょ
食べ歩き「１２ミリに、決まってるでしょ」。 詳しい方に蒲鉾の切り方をたずねたら、当然のように答えられた。 恥ずかしながら、長い蒲鉾人生で12ミリを意識したことがない……
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運動会の味だった。
食べ歩き運動会の味だった。 「頑張ったね」。そう言って母が弁当を開けてくれる。微笑む祖母と父がいる。お重にはおにぎりと玉子焼きと、鳥の唐揚げ。 おかずには触れず、真……
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東京とんかつ会議81大森「鉄（くろがね）」上ロースかつ定食1500円
とんかつ会議東京とんかつ会議81大森「鉄（くろがね）」上ロースかつ定食1500円 【肉3衣2油3キャベツ3ソース2御飯2味噌汁3お新香2特記なし計20点】各項目3点満点特……
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久々にじっくり
食べ歩き久々にじっくりお話をさせていただいた。 若い時は、怖いものは少なかった。 しかし、学ぶということは、知るということは、料理を作り続けるということは、怖さを身……
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「なんじゃこれは！」
食べ歩き「なんじゃこれは！」 一口食べた途端、松田優作のように叫んだ。 小さな小さなコロッケをかじって、一同みな叫ぶ。 断面を見れば、茶色いペシャメルが、香ば……
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人生悲喜こもごも。
食べ歩き , やぁ!真面目ヤァ！ いっちゃってるヤァ！ 平静ヤァ！ かわいいヤァ！ 照れヤァ！ ヤァ！人生悲喜こもごも。
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親子丼 東西対決
食べ歩き , 寄稿記事門上様、今回のお題は親子丼ですか。いいですねえ。 僕は親子丼を目の前に出されただけでにやついて、だらしない顔になってしまう男です。 それは無類の鶏肉好きで卵好……
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