岡山駅の「デミカツ」

• 弁当　駅弁,
• 岡山,
• パン　サンドイッチ　

腹が空くカツサンドである。 岡山駅の「デミカツ」は、原材料表示にも「濃厚ソース」と記されているわけだが、食べるとそうでもない。 しかし、飲み込む辺りで、その……

香港のシャコ

• 東京,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• 中国料理,
• 甲殻類

初めてお目見えした、香港のシャコである． 「風沙頼尿蝦」。香港風スパイス揚げにしていただいた。 その味わいはシャコではない。みっちりとオレンジ色の卵が詰まっ……

ひさびさに走った。

• 立ち食いそば,
• てんぷら

ひさびさに走った。 山手線ストップ。京浜東北線に乗ると、今度は神田東京間で停止。さらに東京駅で台車が線路内に落ちたとかで、ドアを開けずに停車。 以上で50分……

＜駅弁勝負＞第31番　僕は途方に暮れた。

• 弁当　駅弁

僕は途方に暮れた。 本日二度目の悲劇である。 先ほどまであったシウマイ弁当が売り切れているではないか。 失意のままふと横を見ると、荷台から商品を下ろしてい……

年の頃なら１８くらいか

• 高知,
• 赤身魚

年の頃なら、１６歳くらいだろうか。 若々しさに満ちた味には、恥じらいがあって、それが舌を焦らす。 噛めば、微かにモチッと歯の間で弾み、まだ色気はないが、これ……

高知の「よこじい」

メニューにないラーメン

• 高知,
• 貝類,
• ラーメン

「よしなら、メニューにはないけど、どこでも食べたことない奴作ったる」。そういってヨコジイは動き出した． 飲んだ後に肉はいらんやろ。うどんにしよかと思っても、ラー……

車内での携帯通話は

• インド

「車内での携帯通話はご遠慮ください」。 「音楽の音漏れにご注意ください。意外と自分では気がついていない時があります」。 「荷物を席に置かないよう、なるべく多……

亀戸「メゼババ」

そのレバーは清く、澄んでいた

• 東京,
• 内臓,
• イタリア料理,
• 鹿

そのレバーは、清く、澄んだ味がした。 ぐっと歯が入ると、甘みがそっとこぼれる。 微かな微かな鉄分を感じさせながらも、加熱されているのに、微塵も雑味がない。 血の……

百万馬力のヤァー！！

• やぁ！

百万馬力のヤァー！！

パチン、パチンッ。

• 和食,
• 軽井沢,
• 割烹

パチン、パチンッ。 どん栗が地に落ち、割れる音が響く。 澄んだ風が頬を撫でる。 木々の香りが、鼻腔をくすぐる。 緑と青空が眼前に広がる。 肌で季節を感……