鳥取「かに吉」高知の町中華「宝永」閉店

一番やられたもの　

• 和食,
• 高知,
• 鳥取,
• 牛,
• 中国料理,
• 豚,
• 内臓,
• 甲殻類

「ようやくまん防が解けて、食べ歩き再開ですか？」 「はいそうですね」。 そう社交辞令で答えるが、実は1月も2月も3月も普通に外食している。 3月はよく旅をした……

カヌレをこよなく愛すフランス人も、夢にも思わない。

• 鹿児島,
• スィーツ

カヌレをこよなく愛すフランス人も、夢にも思わなかっただろう。 この伝統菓子が、遠く日本に渡って人気となり、芋焼酎や抹茶、みかんと結婚するとは。 鹿児島を代表……

紀尾井町　ヴェッラヴィスタ

盲点　　　　　

• 東京,
• 魚介,
• 光り物,
• ポテトサラダ

盲点だった。 コハダとポテサラがこんなにも仲が良いとは、知らなんだ。 ポテトサラダ学会会長として、これはいかん。 ホテルニューオータニのヴェッラヴィスタで展開さ……

銀座　赤坂璃宮銀座店

前世は中国人か。　　　　　　

• 東京,
• 中国料理,
• 豚,
• 漬物,
• スープ

前世は中国人系ではなかったかと思う。 西洋への旅から帰って来て、真っ先に食べたくなるのは、必ず中国料理である。 どんな料理も好きだが、客家の家庭料理がたまらな……

虎ノ門　食堂とだか

ウニオンザ煮玉子いくら乗せ。　　　

• 東京,
• 和食,
• 居酒屋,
• 魚卵　白子,
• 卵,
• ウニ

ウニオンザ煮玉子いくら乗せ。 食堂とだか虎横

東京とんかつ会議197 三軒茶屋「生産者組合 とんかつ幻水豚」

東京とんかつ会議197 三軒茶屋「生産者組合 とんかつ幻水豚」 「ふつうのとんかつ定食 3種（ロース、赤身、バラ肉）」1800円

• 東京,
• 米,
• とんかつ

東京とんかつ会議197 三軒茶屋「生産者組合 とんかつ幻水豚」 「ふつうのとんかつ定食 3種（ロース、赤身、バラ肉）」1800円 【肉2衣2 油3キャベツ3ソー……

赤羽「立ち飲みいこい本店」

「いこい本店」の「これは安い」ベスト3

• 東京,
• 和食,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 居酒屋,
• 野菜,
• 鶏,
• 根菜,
• 内臓,
• 香辛野菜,
• 揚げ物,
• てんぷら

メニュー数約80数種から選んだ、赤羽「立ち飲みいこい本店」の「これは安い」ベスト3 3位鳥唐揚げ3個で180円。肉屋より安いではないか。 2位、もつ煮込み13……

六本木「ブルギニオン」

噛んじゃだめ。　　　　　　　　　　　　

• 東京,
• フランス料理,
• 鴨ほか鳥類

「噛んじゃだめ」。 その肉を噛んだ時、本能が囁いた。 ランド産小鳩のロティである。 しなやかな肉体には、幼い感覚があって、いけないものを食べてしまったような禁断……

赤羽「立ち飲みいこい」

• 東京,
• 和食,
• 居酒屋

赤羽「立ち飲みいこい」で１４時から昼酒。 酎ハイジョッキで220円、赤星大瓶450円 塩昆布160円、鰻蒲焼350円、ポテサラ110円マグロブツ150円。も……

東銀座「レフアオキ」

エレガントでさえある。　　　

• 東京,
• 根菜,
• フランス料理,
• カレー,
• スープ

アミューズは赤カブの冷たいポタージュリエだった。 地味な食材ながら、美しい。 一口飲むと、カレーが香り、その後からカブの甘みがのっそりと広がっていく。 カレーの……