日記
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昨夜博多でメイチダイをたべた。
食べ歩き , 日記昨夜博多でメイチダイをたべた。 鯛という名前だが、真鯛より品がある。 もっと主張していいんだよ。と言いたくなるようなじれったい甘みがあって、その奥ゆかしさが……
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最終を
日記最終を目指せ。
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神戸南京町の
食べ歩き , 日記神戸南京町の老祥記に入ると、小学低学年の男の子が二人、お母さんと豚まんをたべていた。 おいしいのだろう。おかわりを続けて、9個も食べている。 そこで教訓……
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旅先に折り畳み傘は
日記旅先に折り畳み傘は持っていかない。 雨の準備をしていくということが、どうも性に合わないのである。 だから旅先の天気予報も見ていかない。 現地に着いて、……
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レオン・ラッセルが
日記レオン・ラッセルが逝った。 初めて出会ったのは、映画「マットドッグス＆イングリッシュマン」だったか、新宿レコードで買った、輸入盤の2nd「……
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「食べる人シリーズ」vol7
日記「食べる人シリーズ」vol7 夜の１０時に銀座線に乗った。 目の前に、推定年齢４０代中盤の夫婦が立って、口をもぐもぐ動かしている。 ガムでも噛んでいるのか……
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東京とんかつ会議百回記念 第102回 浜松町「のもと家」 カツカレー1200円（夜1800円）
日記 , とんかつ会議東京とんかつ会議 第102回 百回記念特別企画 浜松町「のもと家」 カツカレー1200円（夜1800円） 今回カツカレーの店を選ぶのには、悩みに悩んだ……
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軽井沢「メリメロ」にて
食べ歩き , 日記軽井沢「メリメロ」にて<Farm to Table>という食イベントが開催された。 軽井沢を愛するスペイン料理研究家、渡辺万里さんが企画し、軽井沢……
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豆と水と塩。
食べ歩き , 日記豆と水と塩。 それだけでいい。 それ以上はなにもいらない。 あとは水加減に気を配り、炊き加減に目を見張り、うまくなれと念じ続ければいい。 そうすれば豆が……
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ポワラーヌのカンパーニュに
食べ歩き , 日記ポワラーヌのカンパーニュに、カンタンのモンドールとセル・シュル・シェール、2012年のロックフォールを乗せ、オーブントースターで軽く焼いてから、エシレのバターを……
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