日記
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9月に発売される
日記9月に発売される本のタイトル決定しました。 「超一流のサッポロ一番の作り方」。 サッポロ一番もたくさん作ってますが、焼きそばも作っとるよ。 タリオリーニ使……
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グリルチキンが好き
食べ歩き , 日記グリルチキンが好きな子供だった。 理由はわからない。 親と洋食屋に行くと、ナポリタンやオムライス、ハンバーグには目をくれず、真っ先にグリルチキンを選んだ。 ……
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「てのしま」
日記「てのしま」は、「菊乃井」出身であり、香川県手島出身の林亮平氏が3/20に開いた、瀬戸内海の食材を中心とした日本料理店。 割烹未満居酒屋以上と言った雰囲気……
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〜シリーズ食べる人〜
日記〜シリーズ食べる人〜 電車でおにぎりを食べる人を見るのは、そう珍しいことではない。 だがその人は、なにかが違っていた。 一個のおにぎりを、なかなか食べ終わ……
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〜「幸せだあ」の仲間入り〜 <京都の平生>30
日記〜「幸せだあ」の仲間入り〜 カランコロン。 古い喫茶店のガラス戸を開けると、ベルが鳴った。 朝8時なのに、ほぼ満席である。 70代の男性から20代の女性……
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「さとのやま保育園」
日記京都の北に「さとのやま保育園」と言う保育園がある。 「食べることは生きること」 「さとのやま保育園」のHPを開けると、一番はじめにこの言葉が書かれている。 ……
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〜深夜の悦楽〜
食べ歩き , 日記〜深夜の悦楽〜 深夜4時。幸せに包まれた。 ここは、新潟市郊外の農家である。 茹でたての枝豆が甘い香りを立ち上げて、手招きする。 たまらず食べた。 は……
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こんな幸せがあって
日記こんな幸せがあっていいのだろうか。 ボンダボンの多田昌豊氏が自ら切るペルシュウと、ペレグリーノ高橋シェフが切るパルマハムが、食べ放題である。 ふんわりと舌に……
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TKGバリエーション
日記料理本。おなじみTKGも様々なバリエーションで遊んでいます
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〜サッポロ一番塩ラーメン7変化〜
日記〜サッポロ一番塩ラーメン7変化〜 初のレシピ本(と食べ方本)作成中。(9月予定) その一部のサッポロ一番塩ラーメン。 順に タンメン ナポリ風 中野……
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