日清ソース焼きそばの味。

• 焼きそば

「大変失礼なのは承知ながら、日清ソース焼きそばの味がします」。 名古屋の中国料理店で、フカヒレの煮込みが出された。 脇には定番の赤酢が、味変用に置かれている……

今朝のオムレツ

• レシピ,
• 卵

今朝のオムレツ。 ふっくらと表面もきれいに焼けて、中もとろとろでほぼ完璧。 卵高騰の折。3個も使っちゃったという背徳感が、いっそうの美味しさを募らせる。 中身……

見えない醤油。

• レシピ,
• 卵

目の前に、なんてこたあない普通の目玉焼きがある。 やけに黄身が盛り上がって、きれいという以外、特に変わりはない。 こいつをご飯の上に乗せて、黄身を崩し、混ぜて……

高知　牧野植物園

「いつから食べ物が好きだったんですか？」

• 高知

初めてお会いした人から 「いつから食べ物が好きだったんですか？」と、よく聞かれる。 「そんなこたぁ、わかるわけない」。 と、答えたいが、答えない。 「いやあ……

UA。

• 音楽

今から30年前スピードスターというレーベルが設立されて僕もそこにいた 発足当時は、SHEENA & THE ROKKETS、The ピーズ、MARC……

LIVE the SPEEDSTAR

• おにぎり,
• 揚げ物

アーティストケータリング ビクターロックフェス LIVE the SPEEDSTAR アーティストケータリング始まりました。 おにぎりがおいしい 。……

クルックフィールズ。

• 千葉

農と食、自然とアートが織りなすとこに来ておりまする ……

おせちに絶対欠かせないもの

• 木ノ実ナッツ類　栗,
• 魚卵　白子,
• 豆

私にとって、おせちに絶対欠かせないのが、「栗きんとん」「黒豆」「数の子」の三者である。 この、甘い、甘い、しょっぱいと、なめらか、柔らかい、痛快な歯ごたえと……

アンチエイジング

• 高知,
• 飲み物

高知JAがやっている「とさのさと」は、全国の似たような市場に比べて、茶が充実している。 ドクダミ、イタドリ、アマツル、桑の葉、柿の葉、すぎな等、効能高いお茶が……

カッコいい。

• ビール

今年初旅。 あさ630 ラウンジで、あられミックスをツマミに、1人生ビールを飲む、初老の女性。 カッコいい。 ……