日記
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虎ノ門すし「さいとう」
ROCKなケリーバッグ
食べ歩き , 日記先日虎ノ門の隠れ家すし屋で某事務所の社長と会食したとき、彼女が携帯したバッグがあまりにもかっこよかったので、おもわずすし屋のカウンターに上げて、写真とってしまい……
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マイ焼きそば
日記本日の昼は焼きそば。おせち続きの舌にはとてもいい。 マイ焼きそばは、クロドミヤン直伝。といってもうろ覚えのまま自己開発したものである。 写真は、店での本物。店……
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初落涙
日記元旦は、W会長宅で新年会。Pホテルや青山Rや広尾Aの豪華なお節を、楽しませていただいた。 私も料理人として軽い参戦。作ったものは、 1,スペイン風白いん……
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あけましておめでとうございます
日記あけましておめでとうございます。 我が家の雑煮は、焼き塩ブリ入りである。 誰が何と言おうと、焼き塩ブリが入っていないと正月が来ない。 贅沢にとった昆布鰹だ……
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最後の食事と最初の食事
食べ歩き , 日記謹賀新年。 今、仕事から帰宅いたしました。 2005年栄えある最後の食事は(こういうくだらないことに、ケッコウこだわるのです)、NHKの食堂のまずいラー……
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サンパウロの守備力と三度のきわどいオフサイドに泣いたリバプール
日記サンパウロの守備力と三度のきわどいオフサイドに泣いたリバプール。試合後の選手や監督のコメントに憤慨とあきれも含んだ悔しさがにじみ出ていた。 1-0は試合と……
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銀座 赤坂璃宮
蛇
日記蛇、兎、鮑、鼈。 先週、某業界経営者忘年会をプロデュース。なぁんていかにも偉そうだが、まあ店を押さえ、メニューをシェフや支配人と相談して決めただけである。 ……
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サッポロ一番塩ラーメン15変化
日記サッポロ一番塩ラーメン15変化 1 塩ラーメントマト 2 かぐら辛子 3 キャベツトマト芹椎茸豚にんにく炒め生姜汁葱……
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三島由紀夫や木下順二を始めとして各界の名士に愛されてきた湯島琥珀」
食べ歩き , 日記三島由紀夫や木下順二を始めとして各界の名士に愛されてきた湯島「琥珀」が、50周年記念ということで古いボトルを一気に持ち出した。 中でも目玉が、40年前のブラッ……
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オオカミ怖い
日記オオカミ怖い。 果実の「琥珀」で、50年前のゴードン・ジンという代物もいただいた。アルコールがこなれているせいもあるが、口当たりが丸く、香りも華やかである。そ……
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