ホヤは旅を嫌う

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ホヤは旅を嫌う。 だから現地で剥いて身を取り出したホヤを、ホヤ水につけて東京に運ぶ。 ホヤを切って、強めの昆布出汁で澄まし汁仕立てにする。 塩はしな……

向かって右から

• 人

向かって右から、おっさん、おっさん、おっさん、おっさん、本物のおっさん、おっさん。わかる人にはわかるのだ。 小学校同窓会。

濃い面子が集合

濃い面子が集合

中庭の藤が咲き枝垂れるころ

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中庭の藤が咲き枝垂れるころ、岡山「紺屋荘」では、「鮑とレタスのしゃぶしゃぶ」が用意される。 若女将が、薄く薄く切った鮑とレタスを、出汁に潜らせて取り分ける ……

高松料亭「ニ蝶」の女将さんと

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高松料亭「ニ蝶」の女将さんと。なんとこの気品漂う女将さん、元卓球の世界チャンピオン！なのだという。愛ちゃんより凄いのだぞ。

妖しき夜だって、生み出すさ。

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妖しき夜だって、生み出すさ。

ラムが生みだすものは

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ラムが生みだすものは、笑顔なんだよ。 ラムコネ２０１４

ダークラムに

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ダークラムに、音楽と恋をシェイクしてちょうだい。 ラムコネクション２０１４にて。

「ポテトサラダは、飲べえの温泉である」

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「ポテトサラダは、飲べえの温泉である」。 ポテサラ学会会長こと、僕が監修したポテトサラダの本が出ました。 題して「ポテサラ酒場」。 今まで数多くのポ……

ご飯が見えぬほど

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ご飯が見えぬほど、どっさりとシラスをかける。 浜松の友人からいただいたシラスは、ご飯に温められて嬉しそうである。 真ん中に穴を開けて、卵を落とす。 ……