氣分

西麻布「氣分」

＜白ご飯＞

諏佐ばばの新米。

＜ご飯のお供＞

レモンチェッロで作ったカラスミ

息子の糠漬け

栗のコンフィ

塩だけで漬け込んで、バスティスと白ワインでつけこむ。