コテツは、10席のカウンターしかない、小さな店だが、串カツ一つ一つに大きな志が感じられる。
京都「コテツ」
鳥つくねモッツァレッラの塩梅よく
稚鮎はほろ苦く、
エリンギ ベーコンは食感楽しく
ハモ梅肉で、季節を感じ、
豚ヘレとパプリカのカレー風味の滲むカレー香に笑い、
キス紫蘇巻の質の良さに目を丸くし
分厚いハムカツに子供のように笑う。
香り高いずんだは優しく、締めはミニカツカレーといってみよう。
衣はきめ細かく密着して、揚げ切りがよく、香ばしい。
そして値段は安く、正しい。、