僕が日本一と信じて疑わないポテサラである、青山「ぼこい」のご主人がテレビに出ていてポテサラを作っていたので、思い出して作ってみた。

テレビでは、実は二つほど秘密を抜かしていたのだな、

僕は直伝で作る。

おいしすぎて食べすぎてしまうのが欠点である。

次に、日本一と信じて疑わない中野のサントリーパブ「ブリック」のハムエッグを真似て作る。

うむ少しハムを奢りすぎちゃったけど、これも本家に近し