奥野シェフは爽やかな青年だけど、じつはしたたかな色気を隠し持っているのかもしれない。
彼の作ったブレザオラを食べた時、そう思った。
その赤黒い肉は、ねっとりと舌に甘えながら、滋味を滲ませてくる。
熟成して濃密になったうまみだが、これ見よがしではない優しさがある。
それでいて、こちらの心をたぶらかす脂の、甘いエロさがある。
うん、これは相当したたかでないと作れないよ。