出来たてのフリッタータに敵うものはない。

熱々になった玉子の甘い誘惑の中には、ジャガイモの甘みやカルチョッフィのほろ苦みが溶け込んで、僕らを夢へと引きずりこむ。

甘みや苦味、微かな酸味が舌の上でダンスをしながら、喉へと消えていく。

寝室で新聞を読みながら、エチオピアコーヒーを飲んでいると、執事が入ってきて告げた。

「ご主人様、ご朝食のご用意ができました、本日はお申し付けいただきました。フリッタータのご用意ができております。お席につかれ、合図をいただければすぐに出来立てをお出しいたします」。

そんな朝を迎えたいと、一人でニヤニヤしながら夢想した。

「ブリアンツァ」にて。