その日の朝に届くと聞いて、飯倉の「ツムアインホルン」へ。
太い。

とてつもなく太い。ドイツの白アスパラガスはとんでもないやつだ。
緑のアスパラは、グリュンシュパーゲル　白はシュパーゲルと呼ばれるように、白が基本。これを食べないと春が来ないのだという。
なんとみずみずしい。噛むと果物のよう甘い水分が口の中一杯に広がる。
またスープが！　水と塩、ほんの少量生クリーム。拙いアスパラの香りが凝縮して、心が丸くなる。