中野「小満津」

うなぎ鰻<その四 ご飯と肝吸>

食べ歩き ,

ご飯

堅め。

ぐちゃっとするとうるさい。

固いと文句言わない

肝吸い

薄めに仕立てる。

あまり濃くするとだめ。

熱々にする。

ほめられること滅多にない。

文句しか言わない