中野「小満津」 うなぎ鰻<その四 ご飯と肝吸> 2024.01.04 食べ歩き , 東京 , 和食 , 川魚 淡水魚 , うなぎ Tweet ご飯 堅め。 ぐちゃっとするとうるさい。 固いと文句言わない 肝吸い 薄めに仕立てる。 あまり濃くするとだめ。 熱々にする。 ほめられること滅多にない。 文句しか言わない