全州亭

食べ歩き , 寄稿記事

7席のカウンターのみ一坪半の小さな店。

肉はどれも厳選された上質なもの。

中でも柔らかく、肉本来の甘みを持つミノがうまい。

砂糖を使わずに、二十種類の材料による自然の甘みを引き出した、つけダレも見事。

うま味が溶け込んだ雪濃湯もおすすめ。

上ミノ1200円

骨付きカルビ 2000円

ソルロンタン 1500円

 

オンマが気さくで、「アナタヤクノヘタネ」と怒られている人が多かったことを思い出す

オンマが国に帰って閉店