赤坂離宮　銀座
譚さんが気合を込めて作っていただいた，離宮炒飯。
一口食べて、「あっ」といったまま動けなくなった。
もっと食べたい、早く食べたいという衝動を、じっくり味わいながら二口。
それは、「炒飯」という言葉の意味を教えくれる仕事だった。