ブリアンツァ奥野シェフに「ドルチェでいいから、きんとん作って」
と無茶振り
蜂蜜とローズマリーを入れたフランス栗のペーストのソース、と栗のペーストで作ったプリンのコンビである。
ソースには、きな粉とオリーブオイル、ズッパを混ぜたという。
ソースとプリンを別々に食べると、イタリアンのドルチェなのだが、一緒に食べるとまさしくきんとんではないか！
ローズマリーが醸し出す酸味が、クチナシのそれに似て、心憎い。