白味噌の甘みが、凍えた舌を抱きしめる。

喉に落ちいく汁は、隅々へと染み渡り、体をゆっくり溶かしていく。

猪口茸のぬめりが唇を舐め、日野菜の香りが鼻に抜ける。

年末に行われる、火の用心周りの拍子木に見立てた日野菜の茎が、シャクツと弾け、辛味を覗かせる。

次第に温まっていく心を感じながら言ってみる。

「ありがとう。僕は君を欲していたんだ」。

冬に最もいただきたい、日野菜と茸の白味噌椀。