まさにフランス料理だ。 2009.10.10 食べ歩き , 東京 , フランス料理 , 甲殻類 Tweet 赤ワインとオマールのジュで彩られたオマールは、 火入れの妙によってオマールの華やかさが弾ける。 その力強さと赤ワインの力強さが響きあう味わい。 ああ、まさにフランス料理だ。 ルコック