いつも変わらず、君はいる 2015.08.02 食べ歩き , 東京 , サラダ , バー Tweet ~絶対的なもの~ 世の中で絶対的なものがあるとしたら、それは中野「ブリック」のマカロニサラダである。 いつも変わらず、君はいる。 つぶれてぺしゃんことなった、マカロニの大きさ、マヨネーズの具合、脇役の胡瓜やハムのサイズ、溶き芥子の辛味。 そのすべてがピタリと決まって揺るぎない。 すべてが定まって、50年間狂いがない。 不動の信念が、さりげなく忍んでいて、それが酔客を喜ばし、安寧へと誘う。 今夜も一杯250円のトリハイを従え、マカロニサラダは、粛々と微笑んでいた。 閉店