ふっくらと膨らんだ、見事な厚さを誇る煮蛤。

歯が抱きしめられるように入っていき、温かい甘みをともなった蛤のジュースが、流れ出て、舌を包み込む。

その後からミルキーな香りが立ち上がる。

ヒモにも確かな味があって、こちらは噛みしめる喜びを呼ぶ。

銀座「すきやばし次郎」