噛んだ瞬間、 2011.12.11 食べ歩き , 東京 , 白身魚 , フランス料理 Tweet 噛んだ瞬間、命が弾けた。 その身は、まだ深海の底で獲物を待ち構えている. みずみずしく, ブリブリと音が立つかのように歯が食い込んでいく。 途端に甘い香りと海のジュースが流れ出す。 その甘い身は、煮詰めたシェリー酢によって、より艶やかさをまし 脳幹を誘惑する。 一口食べるたびにため息をつく幸せ。 たまらん 「コートドール」「北海道余市産鮟鱇のムニエル 浅葱ソース」。