したたかな腐乳が、からし菜に問いかける。
練れたうま味といやらしい香りをからめながら、もっと一緒に高みの登りたいと、問いかける。
シャキッと凛々しい音を立て、からし菜は答える。
みずみずしい青々しさとかすかな辛味を忍ばせながら、腐乳を受け止めて、自らの強さを鼓舞する。
これはもう酒ではない、ご飯を呼べ。
この二人の抱擁を、白き熱々ご飯で受け止めろ。
銀座「赤坂璃宮」　腐乳炒芥菜。