① 白身は泡立てる
② 黄身はオーブントースターで１分
③ 白身と黄身を熱々ご飯にのせ、黄身を割る。
④ すかさずボルディエの海藻バターを乗せる
⑤ よくよく混ぜる
⑥ 少しだけフルールドセルをかける
黄身の甘みとバターのコクが溶け合い、白身のふわふわが海藻の香りを高めていく。
ノルマンディーの丘の上で海風を浴びながら食べ進む、卵かけ御飯なのである。
TKG・アラ・ノルマンディー