卵
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東京とんかつ会議223回 表参道「Juan Bowl & Tea Tokyo」特選「口どけポーク」とんかつ御前3280円
食べ歩き , とんかつ会議東京とんかつ会議223回 表参道「Juan Bowl & Tea Tokyo」特選「口どけポーク」とんかつ御前3280円 【肉3衣2油2キャベツ（……
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青山「ぼこい」
母恋し。
食べ歩き付き合って３０数年になる。 昭和にお母さんが苦労して始めた店を、息子たち二人が手伝った。 「この子たちは喧嘩をしたことないのよ」 それがお母さんの自慢だった。……
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「樹」誕生
食べ歩き , やぁ!東麻布「杉本」銀座「杉本」銀座「八仙」と店をやられてきた杉本さんが、新たに六本木に「樹」と言うお店を出された。 元イタリアンだった店を、そのまま居抜きで使われ……
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根津「正治」
ちらし寿司は、格好の肴である。
食べ歩きちらし寿司で酒を飲む。 今日は根津の「正治」で、昼酒といった。 酢飯の上には、かまぼこ、筍、酢バス、椎茸、イカ、キンメ、赤貝、鳥貝、車海老、中トロ、赤身、コハ……
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盲点。
食べ歩き70年間生きてきて、日本国中、世界中周り、人より多く、様々な料理を食べてきた。、 だが、まだまだ知らない料理がある。 近所の精肉屋さんに行ったら、「ハムエッグ……
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創業100年。
食べ歩きその居酒屋は、今年創業100年を迎えた。 大正14年に店を開き、多くの学者や文士など粋人が愛してきた、湯島の「シンスケ 」である。 創業100周年の試みとして……
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恋慕。
食べ歩きある日突然、その人に会いたくなる。 「香味屋」のオムライスである。 「オムライスください」。 そう注文する声が、少しうわずってしまう。 やがて運ばれたオムライ……
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シメご飯が好き。マンマの味わいの巻。
食べ歩き , シメご飯スパゲッティ・アッラ・プッテラが運ばれた。 一見トマトソースである。 「イタリアの下宿先のマンマに教わったんです。 あまりにも美味しく、なぜレストランにはない……
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高崎「アンジェリーノ」
羊攻撃。
食べ歩きシェフに会った瞬間、「ああ、ここはおいしい」と、直感した。 体から、おいしいが滲み出ている。 最初のスープからやられた。 ほのかに黄色がかる、白濁したスープ……
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鮨みずかみ
食べ歩き鮨みずかみ4/3 季節感を感じさせる山菜などを使った、巧みな肴 確かな握り。 今回は、アジ、しめ鯖、カツオが特によかった ★蓬麩と湯葉半の湯葉 ★サヨリとタラ……
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