“ほんばい”

• 高知,
• 割烹

"ほんばい"はご存知だろうか？ 声明の一種の梵唄でも、ブラフマンのアルバムでも、インドカレーのボンベイでも、シドニー郊外のボンダイでも、猪木のボンバイエで……

2019年に、初めて訪れた店は、289軒だった。

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2019年に、初めて訪れた店は、289軒だった。 去年が164軒だったから、また増えたことになる。 多くの旅をした結果である。 旅をすると、ど……

隠れうどん県高知の実力3 ＜うどんとドラム＞　繁じの巻

• 高知,
• 鶏,
• てんぷら,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

窓の外にはのどかな田園風景が広がっている。 鳥の声が響き、涼やかな風が吹き込んでくる。 こんな風景を眺めながら食べるうどんは、幸せだなあ。 釜……

隠れうどん県高知の実力2 ＜うどんとパリの関係＞国虎屋の巻

• 高知,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

食べても食べても、減らないカレーうどんがあるという噂を聞いて、安芸市にやってきた。 国道沿いに店を構える、「国虎屋」である。 まだ昼前だというのに、……

隠れうどん県高知の実力1 ＜うどんとタイの関係性＞　藤屋の巻

• 和食,
• 高知,
• タイ料理,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん

高知は、隠れたうどん県である。 そりゃあ表うどん県である、香川にはかなわい。 だが街を歩いていると、うどん屋に出会う。 入ってみると、どの店も……

高知の朝は、カップうどんから始まった。

• ビール,
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• 和食,
• 高知,
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• 香辛野菜,
• インド料理,
• シャルキュトリー,
• ドイツ料理,
• うなぎ,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

高知の昨日は、朝「国虎」のカップうどん（秀逸！）の試食から始まった。 雲海上の畑、ラッキー農園で生姜を齧った後は、こんなとこに店があるのか！と、不安になる、イ……

いくらの天ぷらである。

• 高知,
• 魚卵　白子

いくらの天ぷらである。 ここは高知で、いくらとは無縁なのに、好奇心が優って、思わず頼んでしまった。 おお。見事な天ぷらになっているではないか。 しかもいく……

高知まるふく農園

• 高知,
• ハーブ　スパイス

おそらく日本最大のカレーリーフの木 バイマックルー レモングラス キューバでモヒートに使われるミントの一種、イエルバブエナ ガランガル アーユルヴェー……

高知「よこじい」

泣く餃子。

• 高知,
• 餃子

餃子で泣いたのは、はじめてである。 高知「よこじい」の店の、葉わさび餃子は、葉わさびが、こじやゃんと入っちゅう。 一口目二口目はなんともないけど、七回噛んだあた……

高知名物ミソカツラーメン。

• 高知,
• とんかつ,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン

朝食は、高知名物「ミソトンカツラーメン」をいただく。 このネーミングからして、ミソカツがラーメンに乗っているのかと思っていたが、味噌ラーメンにとんかつが乗っか……