四国
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＜今年初めて訪れた店＞2
食べ歩き＜今年初めて訪れた店＞ 上半期は１４８軒だった。 そして下半期は、偶然にも１４８軒！ ー今年初めて訪れた店は２９６軒ーとなる。 つまり５日間に６……
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<今年初めて訪れた店＞１
食べ歩き30前のサラリーマン時代から食記録をつけていて、年間100軒は新しい店をいくようにしていた。 しかし食専門となった12年前から年々増えていき、去年2023年……
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伯方島「あか吉」
食べ歩きふぐの塩麹漬け しる貝 白甘鯛の焼き物 品 典雅み サゴシの南蛮漬け タイの刺身 タイの潮煮 アコウの中華風蒸し煮 握り コウイカ ただ歯切れがいいの……
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伯方島「あか吉」
日本一エロ。
食べ歩きエロかった。 やはり「あか吉」の鮨は、日本一エロかった。 本日最も色気を放っていたのはサワラだろう。 「ねえ、私のこと食べちゃうの」。 薄赤色が刺した白身魚……
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三津「日の出」
三津浜焼。
食べ歩きお好み焼きじゃないよ、三津浜焼きだよ。 広島風お好み焼きでもないよ、似てるけどね。 最初の写真がお好みに見えるけど、「肉脂焼きそば」で、カリッカリになった、……
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松山「馳走屋河の」
これがイカ。これぞイカ。
隠れ家イカは怒っていた。 狭い水槽の中で、「お前らか。俺を食うのは」と、鋭い目で睨みつける。 水槽から取り出されたアオリイカは、刺身にされた。 皮を厚く削ぎ切り、……
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魚偏に豊か。
食べ歩きお椀の蓋を開けると、お汁はなかった。白い魚が、誇らしげに鎮座している。ふっくらと太った表面には、細かい包丁目が入れられ、輝きを放っていた。葛打ちの鱧である。漁……
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高知 「ブラッスリー一柳」
僕にもストレスがある。
食べ歩き「おいしいものばかり食べて羨ましい」。 確かにそうだ。 おいしいものばかりを食べている。 だが僕にもストレスがある。 先々まで予定が埋まっているので、今日は……
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高知県観光特使
日記高知県観光特使を拝命いたしました。 今まで高知の飲食店は、200軒近く行ってきました！ でもまだまだ知らないポテンシャルがある！ 愛する高知のために，今後も，……
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限界の先。
食べ歩き「もう無理」。 そう思っても人間は、まだ限界が先にあるらしい。 昨日は朝イチでカレーや野菜料理を食べた後，うどん屋でカレーうどんや肉うどんを食べ、その後フレン……
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