典型的な博多の夜の過ごし方。

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アラの動物的な脂のたくましさと繊細なうま味に酒を飲み、赤ウニの濃いがのんびりとした甘みに笑い、鉄鍋餃子でイモをやって、長浜ラーメンでしめる。典型的な博多の夜の過……

パンダと鯉　＜京都の平生＞16

• 中国料理,
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路地に入ると、パンダと鯉が現れた。 パンダは竹を登り、巨大な鯉は滝登りならぬ壁登りをしている。 ここは京都千本丸太町「草魚」。 そうかこれは鯉ではなく……

危険な鍋である

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危険な鍋である。 スープは、毛湯をベースにした麻辣湯と薬膳豆乳湯に茸湯。 大きな朝鮮人参が入った薬膳豆乳湯は、豆乳と朝鮮人参の匂いを和らげるため、金華ハムが……

「スヰートポーヅ」よ永遠に

• 東京,
• 餃子

「餃子のうまい店を教えてやる」。 大学の先輩に連れて来られのが、「スヰートポーヅ」だった。 細長い店では、お客さん全員が餃子を頼み、黙々と食べていた……

過日、５軒の８時間に及ぶ餃子トライアスロンがもようされた

• 東京,
• 餃子

過日、５軒の８時間に及ぶ餃子トライアスロンがもようされた。 いい年した大人が、餃子を５軒も食べアルキ、五軒目でほっかむりをする。 平和である。以下写真を解説……

餃子トライアスロン

• 居酒屋,
• 餃子

餃子トライアスロン 吉祥寺「一圓」 餃子でかい　酢胡椒 茹で餃子小さいスープに入れて   荻窪「とりこ」 復活話 ……

マレーシア　本日４食目　「太子軒」。

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本日４食目は、高級ホテル内の中国料理店「太子軒」。 ここで点心をやっつけようという算段である。まあ点心だからおやつかな 昼の閉店間際に店に飛び込み、……

高知「よこじい」

ダイエットは忘れるしかない。

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• 焼きそば

lこの店に来たら、ダイエットなぞ忘れるしかない。 ４軒目だというのに、次々と我々の食欲をたきつけるのである。 小さい餃子は香ばしく、せせりはタレの具合が鶏のうま……

「スヰートポーヅ」よ、永遠に。

• 東京,
• 点心,
• 餃子

「餃子のうまい店を教えてやる」。３０年前、大学の先輩に連れて来られのが、「スヰートポーヅ」だった。 細長い店では、お客さん全員が餃子を頼み、黙々と食べてい……

～一年ぶりの部活動だあ～

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• ワンタン　シュウマイ,
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～一年ぶりの部活動だあ～ 多東部員、土岐部員、中川主務。ノミブ。最強メンバーの集結である。 向かうは大井町、闇市の風情残る東小路。 まずは「永楽」で作戦会……