洋食
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上品と下品のせめぎ合い
日記「上品と下品のせめぎ合い。 まろやかさとアクの強さが同居して、舌をぐいぐい誘惑す。 食べ始めたら止まりません。 ああ美しきかな。「香味屋」のナポリタ……
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「キッチン今村」ポテサラ＜京都の平生＞
日記仕事のしてあるポテトサラダである。 ジャガイモの香りがするポテトサラダには、胡瓜の極細切りと紫玉葱が同幅同寸で混ぜられ、マヨネース味は淡くつけられている。 上に……
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本所吾妻橋「わくい亭」
わくい亭
食べ歩きわくい亭ほたるいかとうどの酢味噌500 赤ナマコ酢450 ハチノストマトソース煮900 タンシチュー1650 カニグラタン850 本マグロ刺85……
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１０年前のことである
食べ歩き１０年前のことである。 どこかで食事をした帰りに、ワインでも飲んで行こうかとなり、赤坂の「カナユニ」に寄った。 前の店でさんざん食べて飲んでいたので、もうこ……
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目白「グリル旬香亭」
切なくなるハンバーグ。
食べ歩きハンバーグはいけません。 あの豊満なお姿を見ただけで、涎が出るどころか、頬ずりをしたくなってしまう。 肉のエキスが閉じ込められ、焼かれ、食べられる時を待つそ……
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「気をつけよう、食後に見るなショーウィンドー」。
食べ歩き今から5年前の話である。 両国で寿司を食べ、帰り道で洋食屋のショーウィンドウに目が止まった。 「チキンライス」と書かれてはいるが、そのサンプルはどう見て……
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銀座「セントラルベーカリー」
＜東京玉子サンド6傑＞2
行列の絶えない高級食パン専門店。ベーカリーとカフェがあり、カフェでいただける「オムレツサンドイッチ」は800円（１１時より）。 三種ある食パン中より、国産小麦……
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根岸「香味屋」
＜東京玉子サンド6傑＞1
食べ歩き創業９０数年となる老舗洋食店の「タマゴサンド」1150円は、清楚な佇まいである。 薄黄色のスクランブルエッグが、緑のパセリを乗せた白いパンに、端正に収まってい……
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右手にエビフライ。。左手にハイボール
食べ歩き＜右手にエビフライ。左手にハイボール＞ 小さい頃からエビフライが好きな、生意気なガキだった。 エビフライとタルタルがあれば上機嫌になれる、単純なガキだった。……
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京都の花街で。 ＜京都の平生＞23
食べ歩き京都の花街で「洋食弁当上」をおごりました。 エビと白身魚のフライがある分、ヒレカツがフリッターになっているのが憎い。 白身魚は魚の質よく、噛めばふわりと甘い……
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