～一年ぶりの部活動だあ～

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• 牛,
• 中国料理,
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• オムライス,
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• ワンタン　シュウマイ,
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• 焼肉,
• バー

～一年ぶりの部活動だあ～ 多東部員、土岐部員、中川主務。ノミブ。最強メンバーの集結である。 向かうは大井町、闇市の風情残る東小路。 まずは「永楽」で作戦会……

昨夜は2ポテサラ

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昨夜は2ポテサラ。 最初はタフィア山城君が作ったポテサラ。魚肉ソーセージ入りが泣かせるね。 日本酒と昭和歌謡が似合うんだわ。こうしてみると、とてもタフィアだ……

「８９」と書いて

• カクテル,
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「８９」と書いて「やぐ」と読む。  ここ鶴岡に、現役最高年齢女性バーテンダー、７７歳の矢口孝子がさんがいらっしゃる。  「店を始めて４６年、主人が亡くなった……

今年大井町に

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今年大井町に、一軒のバーが生まれた。 恐らく最初に訪れる人は、途中で不安になるかもしれない。 線路際の閑静な住宅街に、ひっそりと佇んでいるからである。 ド……

ちょい悪親父風が

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ちょい悪親父風が、シガー～嗜好品とはなにかを語っています。 本日発売「グッズプレス」にて、マッキー牧元という人が、パルタガスのセリーＤＮｏ４をくゆらせ、ラフロ……

３０になったばかりなのに

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「３０になったばかりなのに、銀行がお金を貸してくれたんです」。 調理師学校で仲良しだった二人の女子は、別の店で働きながら、いつか一緒に店を始めることを夢見てい……

西麻布会員制バーウォーム

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• ポテトサラダ,
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西麻布会員制バーウォーム。 注文してから芋を茹でる、温かく、芋の甘みに満ちた、少し酸がきいたポテサラ。

タフィアの山城君手づくりポテサラ

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• ポテトサラダ,
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タフィアの山城君手づくりポテサラ マヨ弱め　半潰れ5：5 胡瓜人参、魚肉ソーセージ。 日本酒に合う。

麻布十番「GEN」

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奄美大島スモモの花螺李のフレッシュとエキスに、宝山の綾紫を合わせた液体は、口紅のような赤い艶で、僕の唇を誘う。 「私を飲むの?　覚悟はいいいのかい？」一口飲……

四杯のカクテルを飲んだ

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四杯のカクテルを飲んだ。 「静岡県石山トマト沖縄県パッションフルーツ　いいちこ深薫仕立て」 麦の深い香りがバターのようであり、そのオイリーな感覚がトマト……