菓子で学ぶペルー食文化の多様性

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菓子もまた、ペルー食文化の多様性を示している。 ペルー独自と思われるのが、ユキータス　Yuquitas。 おっちゃんが、緩い緩い生地を伸ばし切って油に入れる……

悲しいことなんてぜんぜんないんだよ。

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切ない顔してるって言われるけど、悲しいことなんてぜんぜんないんだよ。 草はいっぱいあるし、夜はオオカミに襲われないように、安全な家で寝てるし、偉大な遺跡を歩き……

さよならクスコ。

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さよならクスコ。さよならペルー。 今から２８時間かけて、日本に帰ります。  ……

初アルパカである。

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初アルパカである。 マフラーやセーターの話ではない。 アルパカフィレ肉のグリルである。 のんびりと草を食んでいる姿とは異なって、こいつは中々手強い。 脂……

大変です。

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大変です。 標高3399mのクスコにもスープストックがありました。 富士山の八合目に店があるようなもんです。 名前は「Mr.Soup」。２１種類のスープだ……

午後４時半

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午後４時半、僕はマラスの村に立っていた。 ひっそりと日没を待つ村は、風の音しか聞こえない。 遠くで遊ぶ子供たちの声も、うたかたのようだった。 犬はやる気な……

セントラル」の後半。

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リマ、伝統と最先端が折り合う、今世界で最も注目されるレストラン「セントラル」の後半。 10）EXTREME STEM 4100m 「根」 ３千とも６千種類と……

セントラル

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セントラル セントラル 現在世界で最も注目を集めているレストランと言っていいだろう。2016年度世界のベストレストラン50では、NOMAを抜いて第4位、……

アンゴラ君

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とぼけた顔して、ババンバン♫ クスコ サクサイワマン遺跡のアンゴラ君。

酔っぱらいと音楽を乗せて、列車は高地をひた走る。

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酔っぱらいと音楽を乗せて、列車は高地をひた走る。 https://www.facebook.com/hmakimoto/videos/1159416054……