ワインとのおつきあい

• 日本美食の旅,
• ワイン

その周辺だけ、空気が締まっている。 三つ揃いのスーツを着た老紳士が、ビーフシチューを肴に、赤ワインを飲んでいた。 背筋を伸ばし、小さなグラスに入れた……

ワインと私

• ワイン

その場所だけ、空気が引き締まっていた。 三つ揃いを着た老紳士が一人、ビーフシチューを肴に、赤ワインを飲んでいた。 背筋を伸ばし、小さなワイングラスに……

後ろめたいことをしてしまった。

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• ご飯料理,
• イタリア料理,
• トリュフ

後ろめたいことをしてしまった。 銀座の「ル・コフレ」にて、黒い、大きな球体を差し出され 「いかがいたしましょう」と、言われたので、 「今夜は、……

満月のワイン。

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• 甲殻類

満月にはパーマをかけない。 せっかくかけたパーマが引っ張られるから。 そのワインは満月に生まれた。 スロベキアの南のたった１８ｈａの畑で。 樹齢を重ねた……