チャドルバギとテグタン

• 牛,
• 韓国料理,
• 韓国,
• スープ,
• 焼肉

次は「焼しゃぶ」ときたもんだ 向かうは、三角地の人気店「ポンサンチム」。 牛バラ肉の極薄切りを、炭火の上にどさっとのせては、焼いていく。 そい……

毎日来たいがここはソウル

• 内臓,
• 韓国料理,
• 韓国,
• 鍋なべなべ,
• スープ

向かうは三角地の平壌屋（ピョンヤンオック）。 ヤンゴプッチャン（牛小腸焼き）専門店。 しかし昼は胃袋専門、客は皆、ネジャンタン（内臓スープ）を食べて……

タコ攻め

• ご飯料理,
• 韓国料理,
• 甲殻類,
• スープ

タコビビンパとヨンポタング(タコスープ)止まらない

レバ刺しおかわり自由

• 内臓,
• 韓国料理,
• 韓国,
• 焼肉

レバ刺しはサービスなのだつまりただ。

韓国で焼肉大会

• 牛,
• 葉茎菜,
• 内臓,
• 韓国,
• 焼肉

刻向かったのは、馬場洞（マジャンドン）。 一日３００頭を捌いていたという屠場は、９８年に郊外に移転したが、卸は健在で、今もすらりと肉屋が並んで内臓や肉を売……

• 牛,
• 内臓,
• 韓国料理,
• 韓国,
• 焼肉

ホルモン、焼肉屋街道突入。 並んでます

鱒、木の芽、幽庵、魯山人

• 東京,
• 和食,
• 白身魚,
• 割烹,
• 香辛野菜

器と魚は、悠久の時を共に過ごしたようだ。 両者の間には、何の隔たりも異空もない。 ただただてらいのない、自然がよこたわる。 今箸が入れられる。……

青山「ぼこい」の名物は

• 東京,
• 居酒屋,
• 鶏

青山「ぼこい」の名物はポテトサラダだが、もう一つ頼まねばいけないものがある。それがこれだ。 揚げたての「竜田揚げ」にかじりつく。 熱い。 熱々の衣が……

ウニ丼とイクラ丼

• 東京,
• 魚卵　白子,
• ウニ,
• 丼

ジンギスカン後に北海道しばりの名物、ウニ丼とイクラ丼！   閉店

タンメンシャキシャキ新橋店。

「シャクシャク」。ASMRの快楽＜グルマトペ第6語＞

• 東京,
• 葉茎菜,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン

少し前まで、タンメンはいじけていた。 ３０年前は、ラーメンと並ぶ大スターだったのが、すっかり衰退傾向にあったからだ。 ところが最近、復活の兆しが見え始めたとい……