「８４」2016年で初めて食べた食材の数

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「８４」。 2016年で初めて食べた食材の数である。 例年に比べて圧倒的に多いのは、今年はカンボジア、キューバ、メキシコ、アメリカ、ペルー、香港、フランス、……

〜酸味調味料〜

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それは爽やかな酸味を広げて、口の中を駆けて行った。 アリである。赤アリである。 言われなければ、アリとはわからない。 上のネギや手と比較するとよくわか……

虫。

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市場で見かけた女の子が、なにか夢中で食べている。 やめられない、止まらない♪　って風で、美味しそうだ。 なんだろう？どんなお菓子なのかと見たら、 虫。 ……

カタツムリを愛す

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生きている姿を想像すると、とてもダメという食べ物は数多くあるが、カタツムリは、その最たるものの一つだろう。 それさえ考えなければ、貝を食べなれた日本人には……

松本　野麦

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厄払いが終わってホテルに戻り朝食。 一時間仮眠して、松本に移動。 「野麦」でそばを食べるためだ。まずは一献。店主藤岡さんの奨めで蜂の子をいただく。今まで……