曙橋「ガストロクリミカエスペリア」

ゴルゴンゾーラのペンガシーネ

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クリーミーな味わいの中にピリッとした刺激を持つ、 北イタリアのブルーチーズ、ゴルゴンゾー を使った料理といえば、思い浮かべるのは、白いソースがからんパスタであ……