兵庫
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〜大学の流儀〜
食べ歩き〜大学の流儀〜 「味噌小さじ２、辣油小さじ２、酢醤油少々で混ぜてください」 細い路地に佇む、元町「大学」には、「おいしい味噌ダレ作り」のコツが示されてい……
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【やはり人なのである】
食べ歩き【やはり人なのである】。 「ほんとに違うんかあ？」と、疑心暗鬼になりながら向かった。 原さんに教えてもらった、神戸の「餃子の王将 御影店」である。 店内及……
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元町「ヌーダ」
食べ歩き元町「ヌーダ」。であった 皮目だけをさっと温めたイワシを二匹、重ねている。 そう、温めたという表現がまさに正しく、今まで食べた事のない温度帯なのであった。 ……
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左サーロイン
日記左サーロイン、右クリ。場所＊レストランあしや竹園
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エガニ
食べ歩きエガニは、ワタリガニ科ノコギリガザミ属の甲殻類で、ワタリガニ（ガザミ）の一種。 別名をノコギリガザミとも言うのだそうだ。 珍しく入ったエガニを、神戸「千代……
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あわびづくし。
食べ歩き神戸の「あわびや」では、水槽で大量の鮑が出陣の時を待っていた。 財布を握りしめて、次々と頼む。 丸かじりに水貝、ぢごく焼きにバター焼き、そしてしゃぶしゃぶ。……
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ビルの街にガオーッ！！
日記ビルの街にガオーッ！！ 工事現場の先に見えるのは、鉄人28号じゃないですか！ いきなりである。 唐突である。 何の前触れもなくである。 ここは長田……
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この近くだったら「かつら」ね
食べ歩きこの近くだったら「かつら」ね そう地元の人に教わって、長田「かつら」に来た。 スジ煮込みがよく、従ってお好みもうまい
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2007年の美食。
食べ歩き＊＊＊そのために旅行する価値がある卓越した料理 ＊＊ 遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理 そのカテゴリーで特に素晴らしい料理 ☆ お値打ちレス……
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花隈「洋食朝日」
清々しい食事。
食べ歩きハンバーグ定食を食べて、清清しい気分になることがあるのだろうか。 しょうが焼きやとんかつを食べて、なることは可能だろうか。 これらの料理は、清清しさから連想す……
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