続ナポリタン百花繚乱。

• 東京,
• 京都,
• 神奈川,
• 宮崎,
• 名古屋,
• ナポリタン,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

1中野トート 2.モルチェ 3リトル小岩井 4 有楽町レバンテ　閉店 5.宮崎空港ナポリタン 6.京都松尾ナポ 7.銀座ライ……

京都「天ぷらまつ」

まつの奇跡２

• 和食,
• 海老,
• 割烹,
• 京都,
• ご飯料理,
• 貝類,
• 川魚　淡水魚,
• てんぷら,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• しる汁物,
• スープ

アケビの上に盛られたおつくりに続いて 「美山の天然落ち鮎です。いまおいしいもんかけますから、まっとってください」。 そういってかけられたのが、真子と白子の塩漬……

京都「天ぷら　まつ」

まつの奇跡

• 牛,
• 和食,
• 京都,
• ウニ,
• スープ

もしあなたが、割烹を食べ歩いていて、酒飲みで、酒肴が好きで、 保守的ではない舌をお持ちなら、この店は危険である。 店名「てんぷら　まつ」。京都松尾、桂川のほと……

京都「まつ」

真の格差社会。

• 和食,
• 割烹,
• 京都,
• 器　調理器具

「１００年前のリッツホテルで使っていたものだそうです。なにに使っていたものだと思いますか？　両端のくぼみがヒントです」 京都　松尾の料理屋さんで出された問題。……

おっちゃんの保育園、＜京都の平生＞５

• 京都,
• 居酒屋

ここは新京極。 くぐるは、白地に赤く「スタンド」の暖簾。 開店から２０分、はや満席だ。 右手は、ずずずいと奥へ伸びた、対面式の大理石のカウンター。、 ……

10FEETと南沙織にトニー谷＜京都の平生＞４

• 京都,
• バー

京都大作戦。 フェスシーズン突入。 これから毎週末フェスである。 去年台風で中止になっただけに、 出演者たち誰もが、フェスと10FEETに対するリスペク……

春の気配が忍び寄っている。

• 和食,
• 京都,
• ご飯料理,
• 豆,
• 和菓子

明日から立春だというのに、至極寒い。 だが日差しは春で、空気は凛と澄んでいる。 洛北の菓子屋「宝泉堂」で一人、毛氈に腰を下ろしてまどろんだ。 庭はもう、春……

2007年の美食。

• 東京,
• 福岡,
• 兵庫,
• 大阪,
• 京都,
• 神戸,
• 北海道,
• 札幌,
• 神奈川

＊＊＊そのために旅行する価値がある卓越した料理 ＊＊　遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理 そのカテゴリーで特に素晴らしい料理 ☆　　お値打ちレス……

京都「あじ花」

味はなあ。

• 和食,
• 白身魚,
• 割烹,
• 京都,
• 果物,
• 漬物,
• しる汁物

京都に行くと、南座の裏へと足を運ぶ。 路地にぽつんと灯りがともる。 屋号は「あじ花」という。 お客はたいてい地元の客で、それも数々の割烹に行き倒したようなつわ……

春とはそういうものだ。

• 京都,
• 和菓子

「いまから作りますので、２０分ほどおまちいただけますか」。 そう告げて、若女将は下がった。。 お茶をすすり、冬の日差しを浴びた庭を眺める。 笹の葉に置かれ……