昨夜のベスト　博多ではしご酒

• ハンバーグ,
• 博多,
• 福岡,
• 魚介,
• 鶏,
• 香辛野菜,
• 揚げ物,
• 穀物,
• 丼,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼き鳥・やきとん

昨夜のベスト １軒目が 鳥里庵の皮と豚バラ 皮裏のふわりと表のカリリが見事。 ２軒目が 信の海鮮丼 ただ海鮮を乗せただけの凡百の奴と一線 を画す味わい。のせる……

次々と焼き餃子の注文が入る

• 佐賀,
• 餃子

「焼き２でぇす」。「焼き4でぇす」。 次々と焼き餃子の注文が入る。 ここは武雄市民のソウルフード、「餃子会館」、愛称「もしもしラーメン」である。 ……

わけのしんのすとは？

• 牛,
• ワイン,
• 魚介,
• 佐賀,
• イタリア料理,
• スィーツ

佐賀弁で「わけのしんのす（意味は、この時間帯では書けません）」と呼ばれて愛されるイソギンチャクは、一般的には味噌で煮て食べられるという。 牡蠣の肝のような食感……

二日酔いで田植え

• 米,
• 佐賀

二日酔いで、田植えはきつか。

ラーメンで

• 博多,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン

ラーメンで、滔々とこだわりを言われると、しぇからしかぁと思う。 だから博多では、色々たべたけど、駅の1.2.5.6番線ほーむにある、立ち食いラーメンを選ぶ。 ……

もうそろそろ夢を見てもいい頃だと思う

• 日本酒,
• 佐賀

僕はこれを、上等なバニラアイスクリームにかけてみたい。 稲の原種とも言われる赤米は、大陸から渡って大和国に根付いた。 そしてその、平安時代に多く栽培されてい……

人間は空より高く跳べるのか

• 佐賀,
• 器　調理器具

人間は空より高く跳べるのか。 名工の作品は、そのことを問う。 神の精緻で作られた有田焼の茶筒は、極めて優れた機能を秘めながら、物言わぬ磁器が、そっと自然……

世界料理学会in有田 ヤァー

• やぁ！,
• 佐賀

世界料理学会in有田 ヤァー！！

世界料理学会、ヤァ！

• やぁ！,
• 佐賀

世界料理学会、ヤァ！

深夜のサンドイッチ、密の味

• 佐賀,
• パン　サンドイッチ　

深夜のサンドイッチ、密の味。 「いってくれれば、うどんもスパゲッティもなんでも出来るよ。でも一番の自慢は、茶碗蒸しかなあ。今日はないけど」と、ママさんが笑う……