料理ジャンル
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アマガレイは一筋縄ではいかない
食べ歩きアマガレイは一筋縄ではいかない。 ゆっくりと噛むと、ほの甘い香りがゆっくりと流れ出すが、それから彼女は素顔を見せ始める。 どこまでも毅然として、キリッと気取って……
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東京とんかつ会議殿堂入り審議 第120回 人形町「かつ好」
とんかつ会議東京とんかつ会議殿堂入り審議 第119回 人形町「かつ好」 肉3、衣3、油2、キャベツ3、ソース2、御飯3、新香3、味噌汁3、特記かろみかつ23点（各項目3点……
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誰を選ぶ？
食べ歩き誰を選ぶ？ そう聞かれても僕にはできない。 栃木の霧降高原豚は、笑顔が健やかなのだろう。しなやかな肉質で、優しいうまみで、さらりと崩れていく。 二週間雪室で……
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東京とんかつ会議119 小石川「洋食フリッツ」ロースとんかつセット2000円
とんかつ会議東京とんかつ会議118 小石川「洋食フリッツ」ロースとんかつセット2000円 【肉2衣3油3キャベツ2ソース3御飯3味噌汁―お新香（サラダ）3特記デザ……
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シンコは２枚づけくらいの大きさじゃないとね
食べ歩き「シンコは２枚づけくらいの大きさじゃないとね」と言って、二郎さんは握ってくれた。 最近よく見かける、４枚づけや６枚づけは、そりゃあ可愛い。 でもやはり味わい……
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〜世代の味〜
食べ歩き〜世代の味〜 家に帰ると、母はいない。 誰もいないテーブルの上に、丼と魔法瓶、袋の口を破ったチキンラーメンが置いてあった。 「これがおやつです」。袋の口が……
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「ゆたか」だけは、夕方に出かけたい
食べ歩き , 寄稿記事とんかつ屋へは、大抵昼時に行く。 だが「ゆたか」だけは、夕方に出かけたい。 なぜなら、そば前ならぬ「かつ前」が充実しているからである。 板わさ……
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〜どちらが、好き？〜
食べ歩き〜どちらが、好き？〜 うなぎなのに、色白のふくよかな女性を思い浮かべた。 愛情をたっぷりとかけられ、伸び伸びと、健やかに育った味がする。 「たいせ……
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東京カツカレーベスト５ 第1位「資生堂パーラー」
東京カツカレーベスト５ 第1位「資生堂パーラー」 一位は少し反則である。 「一番美味しいカツカレーは？」と聞かれたら、僕は迷いなく「資生堂パーラー」……
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東京カツカレーベスト５ 第２位「のもと屋」
東京カツカレーベスト５ 第２位「のもと屋」 東京でも五指に入るとんかつ屋である。それゆえになによりカツが素晴らしい。 カレーにまみれても、凛々しい肉……
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