「イートプレイスワークス」はしご

• 白身魚,
• 東京,
• 牛,
• 鶏,
• フランス料理,
• イタリア料理,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• パスタ,
• 餃子

２０日にオープンした、「イートプレイスワークス」に出かけて、はじご酒をしてみた。 まずは二階の「ビストロネモ」へ。 カウンターで料理ができていくさまを見なが……

さようなら「包まない寛容」

• 東京,
• 餃子

「餃子のうまい店を教えてやる」。 45年前、大学の先輩に連れて来られのが、「スヰートポーヅ」だった。 細長い店に入ると、お客さん全員が、餃子を黙々と食べてい……

〜日本最古の三つ星レストラン〜

• カツ丼,
• 青森県,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン,
• 餃子

〜日本最古の三つ星レストラン〜 八戸には町伝説があった． 八戸の人はみな、飲んだ後の締めはラーメンでなく、カツ丼を食べるという。 なんという人たちだろう。……

＜朝からまずい話ですいませんシリーズ3＞　前号より

• 笑い話,
• 餃子

＜朝からまずい話ですいませんシリーズ3＞　前号より 普段は「チャンピオン」や「鉄人」といった、うたい文句は警戒するのだが、まずいソース焼きそばで意気消沈し……

＜朝からまずい話ですいませんシリーズ2＞

• 笑い話,
• 餃子,
• 焼きそば

＜朝からまずい話ですいませんシリーズ2＞ カレー同様、世の中にはには、どうやってもまずくなりようがない料理がある。 例えばソース焼きそばである。 調理……

敦煌2/27

• 白身魚,
• 東京,
• 豚,
• 葉茎菜,
• 中国料理,
• 根菜,
• 甲殻類,
• 麺料理,
• 餃子,
• スィーツ

敦煌2/27 つぼみ菜の白和え 大根餅 たらの揚げ物 腸詰 白菜と干し貝柱の炒め物 水餃子 ……

高知「安兵衛」

危険な餃子

• 高知,
• 餃子

危険な餃子である。 腹一杯夕飯を食べていても「ちょっと寄ってこか」と店に入ると、一人前でやめられず、たちどころに3人前は食べてしまう。 魅力は、軽やかさである。……

仙の孫11／26 中国料理研究会

• 麻婆豆腐,
• 果菜,
• 東京,
• 白身魚,
• 豚,
• 葉茎菜,
• 中国料理,
• 鶏,
• 野菜,
• 根菜,
• 内臓,
• 香辛野菜,
• 干し魚,
• 鴨ほか鳥類,
• 卵,
• 豆,
• キノコ,
• シャルキュトリー,
• 麺料理,
• 乾貨,
• 豆腐,
• スープ,
• 餃子,
• スィーツ

仙の孫11／26 中国料理研究会 1怪味鶏雜 鳥ハツ 砂肝 ウイグル醤炒め 酸味 辛味 （磐城） 2香辣腊牛肉 干し牛肉 ウイグル唐辛子炒め 噛みしめる……

広尾「富麗華」

• 東京,
• 炒飯,
• 蟹,
• 中国料理,
• 麺料理,
• 餃子

運ばれてきた瞬間に、蟹ミソの甘い香りが顔にかかった。 もうそれだけで、笑ってしまう。 まずスープを一口。蟹ミソを溶け込ませた液体は、味噌のコクとスープの滋味が……

空気を食べる餃子である。

• 福島,
• 餃子

空気を食べる餃子である。 ふっくらと膨らんだそれにかじりつくと、熱々の空気が口の中に流れて、やや遅れて餡がやってくる。 餡と皮の間に空間があって、それが……