森下「山利喜」

もつ煮込みの誘惑

• 東京,
• 居酒屋,
• 内臓,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

「煮込み」。 この三文字に弱い。 居酒屋にあると、真っ先に頼んでしまう。 理由はまず第一に、内蔵が好物であるから。第二に、ビール、酒、焼酎、ワインと、相手……

高円寺「チョップスティックス」

日本初のフォー生麺の店

• 東京,
• ベトナム料理,
• 麺料理,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

ベトナムの麺料理フォーの魅力は、スープと香りにある。 牛骨や鶏ガラ、野菜類を丹念に煮込んだ、深みとクリアーな旨味を合わせ持つスープと、ハーブ類が織りなす爽やか……

大坂のお好み焼き 色んな具、色んな生地、お好み焼き津々浦々（一九九九年十二月号）

• 大阪,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• お好み焼き　その他粉もん

芝福　谷町　変わらぬ味、変わらぬ風情 空堀商店街からはずれた細い路地にぽつりと一軒。その古ぼけた素朴な佇まいは、昭和初期にタイムスリップしたかのよう。店内……

立石「宇ち多」　　十条「埼玉屋」

焼きトンの聖地。　＜江戸の常日＞

• 東京,
• 豚,
• 内臓,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼き鳥・やきとん

ガツ、シロ、カシラ、レバーにハツ、タン。 焼きトンは下町の華だ。安く、素早く食べられ、精がつく。様々な食感や味が楽しめ、酒も進む。弱った人を鼓舞し、心が陽気に……

新宿　ミュン　閉店

中　部　そ　う　め　ん　

• 東京,
• ベトナム料理,
• 麺料理,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

中　部　そ　う　め　ん 夏になると、辛い料理を無性に食べたくなる。 辛い刺激を得て　弱まる食欲を鼓舞したくなる。同時に、疲弊した体をいたわって、心底野菜が食べた……

恵比寿　ウェスティンホテルの「龍天門」

合　桃　担　々　麺　千四百円

• 東京,
• 中国料理,
• 麺料理,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

合　桃　担　々　麺　千四百円 ウェスティンホテルの「龍天門」は、高い天井と広々とした室内を持ち、中国の壺や彫像、中国風の門が設えられた、華やかな高級中華料理店で……

東京のお好み焼き店7選。

• 東京,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• お好み焼き　その他粉もん

人形町「松浪」 人形町の裏路地に、往年の下町風情を漂わす小粋な一軒家。入れ込み式の座敷では、カップルや家族連れなどさまざまな客で賑わっている。 お好み焼き元年と……

新宿「クンメー」

センヤイ　パッキーマオ千円

• 東京,
• タイ料理,
• 麺料理,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

センヤイ　パッキーマオ千円 「クンメー」は、台湾、韓国、ビルマ、マレーシアなどの民族料理店が立ち並ぶ百人町の一角にある、小体なタイ料理店である。 廉価な価格と、……

三鷹　ハルピン

セ　ロ　リ　と餃　子。

• 東京,
• 葉茎菜,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 餃子

セ　ロ　リ　餃　子　五百四十円 鮭、いか、海老、セロリ、チーズ五百四十円。ニラ、椎茸、ピーマン四百九十円。 すべてこれ、餃子と小籠包の店、「ハルピン」の餃子のラ……

月島「下町洋食キッチン　トキワ」閉店

クリコロハヤシライス九百五十円　

• 東京,
• ご飯料理,
• 揚げ物,
• 洋食,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

「下町洋食キッチン」。 「トキワ」の屋号の前には、こんな主張がさりげなく記されている。 親しみを感じる文字につられて、白のれんをくぐれば、「いらっしゃい」と、……