パン サンドイッチ
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ハンバーガーを紙袋に入れたまま食べるのが嫌いだ。
食べ歩き , 日記ハンバーガーを紙袋に入れたまま食べるのが嫌いだ。 だからテイクアウトしない。 おにぎりやサンドイッチ同様に、ハンバーガーにも“手の味”が、欠かせないと思う。……
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朝からこのサンドイッチの
食べ歩き朝からこのサンドイッチのためにパンを焼く。 焼きたてのパンを、少し寝かせ、厚く切る。 切れ目を入れて、ゆで卵のフィリングをこれでもかと詰め込めば完成である。……
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一日目のブリアンツァ
食べ歩き夜と昼。同じ店に立て続けに行った。巧みに食材や加熱を変えながら変えながら料理を出してくれた、奥野シェフに感謝。まずは一日め ※生牡蠣 ※トスカーナの生ハムと……
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金沢YAMANEKO
日記金沢YAMANEKOのデニッシュとあんぱん 紅玉は、紅玉とアーモンド入りクリーム、くるみ。紅玉の上に少しだけキャラメルがけ 栗は、マロンペーストにクレームダ……
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ここで朝食をとる人は
日記ここで朝食をとる人は、セレブだという。 そりゃあそうである。近所のモーニングだと500円以内でいけるのに、1600円もしちゃうのだものね。 料理も見事にアメ……
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カツサンド
食べ歩き噛むという行為は無となり、歯は消えてしまった。 そこにパンとビーフカツは確かに存在する。 しかしその境界線がない。 柔らかなパンとシャトーブリアンのカツが……
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<駅弁勝負> 第48番
駅弁弁当勝負 第36回 今回は珍しくサンドイッチで勝負に出た。 「高原野菜とカツの弁当」「元気甲斐」で定評のある、小渕沢「丸政」のタマゴサンドを選んでみた。 ……
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古いリモージュの皿を取り出して
日記朝から空が濡れている。 こんな朝だから、古いリモージュの皿を取り出して、サンドイッチを作る。 ニシジマのハムに、パリの本店で充填してもらったマイユのマスター……
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さくらラウンジでパーカーハウスを発見
食べ歩き , 日記さくらラウンジでパーカーハウスを発見。 1.まずは開いて、内側にバターを塗理、トーストする。 2.スタッフィングは、ハム4枚。レタスの固いところ数枚。赤キャ……
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東京玉子サンド会議
食べ歩き , なんでもベスト10東京玉子サンド 会議 各2点10店満点 入谷「香味屋」 玉子2 バン2 味つけ2 バランス2 姿2 計10点 鶯谷「キノズマンハッタン グリルドハム……
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