お値打ちの価値観。

• 紅茶,
• 東京,
• 葉茎菜,
• 鶏,
• サービス,
• パン　サンドイッチ　

  ヨックモックミュージアムのカフェ、「ヴァローリス」に入った。 「大地鶏のクラブサンドイッチ」が、無類のサンドイッチ好きとしては、食べたかったからである。……

「樹」誕生

• 和食,
• 白身魚,
• 東京,
• 赤身魚,
• ご飯料理,
• 卵,
• ウニ,
• すし,
• ラーメン,
• しる汁物,
• パン　サンドイッチ　

東麻布「杉本」銀座「杉本」銀座「八仙」と店をやられてきた杉本さんが、新たに六本木に「樹」と言うお店を出された。 元イタリアンだった店を、そのまま居抜きで使われ……

銀座「ウェスト」

トーストか生か。白パンかライ麦か。

• 東京,
• 喫茶店　カフェ,
• パン　サンドイッチ　

クラシックを聴きながら食べるサンドイッチは、たおやかな味わいになる。 「サンドイッチは、白バンかライ麦パン、そのままかトーストをお選びいただけま……

インドとネパールのパン

• 宿朝食,
• ネパール料理,
• 朝食,
• インド料理,
• パン　サンドイッチ　

インドや、ネパールでの粉食文化は深い。 今回ネパールのフェアフィールドマリオットで3回朝食を食べたが、様々な粉食に出会うことができた。 まず注文すると、四つの……

福井「トレモロ」

エルヴィスサンドにハマる

• アメリカ料理,
• 福井,
• パン　サンドイッチ　

サンドイッチが好物である。 キューカンバーサンドなどのシンプルなサンドイッチ、B L Tに代表される3種以上を挟んだサンドイッチも愛している。 ……

完敗。

• 鶏,
• 機内食,
• パン　サンドイッチ　

久々にすごい機内食に出会った。 完敗である。 どうやっても向上させることはできなかった。 写真手前の前菜は、鶏のグリルの冷製らしい。 「らしい」と書いたのは……

精神を鍛え、発想力を高めるもの。

• 白身魚,
• 海老,
• 鶏,
• ご飯料理,
• キノコ,
• 機内食,
• パン　サンドイッチ　

まずいものは、精神を鍛え、発想力を高めてくれる。 だが現代の日常では、まずい食事に出會うことは、極めて稀である。 そういう意味で、機內食は貴重な経験を與えてく……

千歳船橋「ラドレ」

こんな店が好き。

• 蟹,
• 白身魚,
• ハンバーガー。ホットドック,
• 東京,
• 果菜,
• 豚,
• 光り物,
• 野菜,
• 鶏,
• フランス料理,
• ハーブ　スパイス,
• 豆,
• キノコ,
• トリュフ,
• 果物

その小さなビストロは、ご夫婦二人でやられていた。 6人も入れば満席になってしまう店だが、今夜は初めて来るお客さんのために、他のお客さんはお断りしたという。 ……

朝食フルスロットル。

• 朝食,
• 宿朝食,
• 雑炊　おかゆ,
• 大阪,
• 野菜,
• 卵,
• 豆,
• キノコ,
• バターチーズ乳製品,
• ラーメン,
• パン　サンドイッチ　,
• サラダ

自分も７０を過ぎて、ヤキがまわったなあと思う。 若い頃なら、間違いなく全種目制覇をしていただろう。 ご飯と味噌汁に麺料理、パン類も言っていただろう。 しかし、……

ビフカツ

• 牛,
• とんかつ,
• 揚げ物,
• タイ,
• パン　サンドイッチ　

バンコクでビフカツサンドを食べるとは、思わなかった。 タイには、様々な牛肉料理があるのは知っているが、ステーキやシチューのイメージはない、 だが数十年前に、フ……