インドとネパールのパン

• ネパール料理,
• 朝食,
• 宿朝食,
• インド料理,
• パン　サンドイッチ　

インドや、ネパールでの粉食文化は深い。 今回ネパールのフェアフィールドマリオットで3回朝食を食べたが、様々な粉食に出会うことができた。 まず注文すると、四つの……

福井「トレモロ」

エルヴィスサンドにハマる

• アメリカ料理,
• 福井,
• パン　サンドイッチ　

サンドイッチが好物である。 キューカンバーサンドなどのシンプルなサンドイッチ、B L Tに代表される3種以上を挟んだサンドイッチも愛している。 ……

完敗。

• 鶏,
• 機内食,
• パン　サンドイッチ　

久々にすごい機内食に出会った。 完敗である。 どうやっても向上させることはできなかった。 写真手前の前菜は、鶏のグリルの冷製らしい。 「らしい」と書いたのは……

精神を鍛え、発想力を高めるもの。

• 白身魚,
• 海老,
• 鶏,
• ご飯料理,
• キノコ,
• 機内食,
• パン　サンドイッチ　

まずいものは、精神を鍛え、発想力を高めてくれる。 だが現代の日常では、まずい食事に出會うことは、極めて稀である。 そういう意味で、機內食は貴重な経験を與えてく……

千歳船橋「ラドレ」

こんな店が好き。

• 白身魚,
• ハンバーガー。ホットドック,
• 東京,
• 果菜,
• 蟹,
• 豚,
• 光り物,
• 鶏,
• フランス料理,
• 野菜,
• ハーブ　スパイス,
• 豆,
• キノコ,
• トリュフ,
• 果物

その小さなビストロは、ご夫婦二人でやられていた。 6人も入れば満席になってしまう店だが、今夜は初めて来るお客さんのために、他のお客さんはお断りしたという。 ……

朝食フルスロットル。

• 朝食,
• 宿朝食,
• 雑炊　おかゆ,
• 大阪,
• 野菜,
• 卵,
• 豆,
• キノコ,
• バターチーズ乳製品,
• ラーメン,
• パン　サンドイッチ　,
• サラダ

自分も７０を過ぎて、ヤキがまわったなあと思う。 若い頃なら、間違いなく全種目制覇をしていただろう。 ご飯と味噌汁に麺料理、パン類も言っていただろう。 しかし、……

ビフカツ

• 牛,
• とんかつ,
• 揚げ物,
• タイ,
• パン　サンドイッチ　

バンコクでビフカツサンドを食べるとは、思わなかった。 タイには、様々な牛肉料理があるのは知っているが、ステーキやシチューのイメージはない、 だが数十年前に、フ……

おいしい映画祭

• 北海道,
• 函館,
• ピッツァ　ピザ,
• ラーメン,
• しる汁物,
• パン　サンドイッチ　,
• 和菓子

第一回、キュイジーヌシネマin函館に行った。 食の映画に特化したフイルムフェスである。 函館の旧公民館の立ち入り禁止であった図書室で映画を観て、隣接した公園の……

熊本「アンティかロカンダミヤモト」

KUMAMOTO’s dishes of the month

• 牛,
• 豚,
• ご飯料理,
• イタリア料理,
• 熊本,
• シャルキュトリー,
• カレー,
• パン　サンドイッチ　,
• ステーキ,
• スィーツ

    肉 (29) の日 ディオニーさんのワインを楽しみながらのサカエヤ祭り ★本日のシャルキュトリー 赤牛のレバーバテ。一切洗わずトスカーナ郷土料理血とレ……

シリーズ機内食

• 牛,
• 機内食,
• パン　サンドイッチ　

久々の機内食である。 主菜はビーフシチューで、付け合わせは、にんじんとブロッコリーにさやいんげん。 そこにサラダと果物、パンがつく。 サラダと果物を食べ、メイ……