それはまさに「しろ」

• 東京,
• 豚,
• 内臓,
• カレー

それはまさに「しろ」だった。 十勝新村牧場が育てている豚の大腸である。 自然分娩、自然放牧させた30ヶ月育成！という長期間育てた豚である。 自然に戻し……

軽井沢「菊水」

保守な客

• 軽井沢,
• 鶏,
• 甲殻類,
• 揚げ物,
• 洋食,
• カレー,
• スープ

子供の頃から通っているから、もう半世紀になる。 旧軽から塩沢に移転して、3代目に変わっても、味は昔のまま、昭和の洋食である。 創業は昭和11年だという。 大正5……

〜日本最古の三つ星レストラン〜

• 青森県,
• カツ丼,
• とんかつ,
• カレー,
• ラーメン,
• 餃子

八戸には町伝説があった． 八戸の人はみな、飲んだ後の締めはラーメンでなく、カツ丼を食べるという。 なんという人たちだろう。 締めカツ丼である。 酔っ……

「洋食おがた」の炭水化物攻撃。

• 京都,
• ご飯料理,
• 洋食,
• ナポリタン,
• カレー,
• オムライス

「洋食おがた」の炭水化物攻撃。 こんな方々から責められるのだったら、いつでも、どんなに責められられてもいい。 「ナポリタン」は甘やかで、品がある……

【高知炭水化物トライアスロン第五弾】カリー

• 高知,
• カレー

【高知炭水化物トライアスロン第五弾】 室戸シットロトの、豚バラカリーに、スリランカカリー、そして柚子を入れて味に深みをましたという、タイ風カリー。 ふうっ。……

とてもとてわがまなお客さんがいました。

• 東京,
• ご飯料理,
• 揚げ物,
• 洋食,
• カレー,
• サラダ

あるところにとてもとてわがまなお客さんがいました。 あるところに、こころのひろいお店がありました。 その店は、洋食屋さんでした。 こころが広いことをい……

ばちんっ。でれでれ。

• カレー

ばちんっ。でれでれ。 指先で頬を弾かれながら、頬擦りされているようなカレーである。 ケララチキンカレーをベースに、山椒を加えた、「たんどーる」初のレトルトカ……

洋食マルゴット

• ハンバーグ,
• 東京,
• 牛,
• 卵,
• 甲殻類,
• 貝類,
• 揚げ物,
• トリュフ,
• 洋食,
• ナポリタン,
• カレー

12000円 ★榛原牛のコンソメ トリュフ 香りだけでなく味が変化する妖艶と土臭さ ★アミューズ 安納芋とブルーチーズコロッケ ……

隠れうどん県高知の実力5 ＜うどんと囲炉裏＞　いろりやの巻

• 和食,
• 高知,
• 豚,
• 卵,
• 海藻,
• うどん　ひやむぎ　そうめん、きしめん,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

高知県うどん食べ歩きの面白いところは、バリエーションの豊かさにある。 各店舗うどんのタイプが違う。 つゆも違えば、看板メニューも異なる。 これ……

市井の誠実

• 果菜,
• 和食,
• 白身魚,
• 割烹,
• 大阪,
• 光り物,
• 魚介,
• 葉茎菜,
• 赤身魚,
• 鶏,
• 野菜,
• 根菜,
• 鴨ほか鳥類,
• 甲殻類,
• 貝類,
• ウニ,
• カレー

★お造り盛り合わせは、ウニ、平目　天然本鮪　シマアジで、どれも質が高い ★秋茄子の煮浸し　いい塩梅で茗荷の切り方がいい ★子持ちイカの柚子煮はそのこっくりと……