その他
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最近、仕事をしていて
日記最近、仕事をしていて「ありがたいなあ」と、思う。 なにより感謝しているのは、若い人たちと仕事ができることである。 連載している食べログマガジンやRetty、……
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「食いしん坊」とは
「食いしん坊」とは、どういう人だろうか？ 一流の寿司屋やフレンチに行ったり、予約の取れない店の常連だったり、年間600食も外食する人だろうか？ いや、もっと……
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ベスト3
日記針が落ちた。一曲目が始まった。瞬間に体中の血が沸き、座っていられず、部屋中を跳ね回った。 「ホットラッツ」を初めて聞いた時の衝撃は、今でも鮮明に覚えている……
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葛との闘争
日記葛(かずら-ツル)は、まだ命を探っていた。 陽の光を得ようと、天に向かってもがき、這い上がろうとしている。 山口秋男さん63歳、世界でただ1人のカズラア……
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ファスティング開けで禁酒
日記この店でビールを飲まない日が来るとは思わなかった。 ファスティング開けで禁酒。 少しでも雰囲気をと、銀座ライオンビアホールにて、ゲロルシュタイナー(……
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M極まる。
日記ファステイングの真っ只中で、今夏「ぴあ」から発刊される！ 「東京とんかつ会議」本の校正。 自分で言ううのもなんだが、美味しそうな文章と写真を見ながら、赤を入れ……
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油物、炭水化物、アルコール」は特に避けるように
日記もっとお腹が空くと思っていた。 餃子に焼肉、うな重に寿司、ラーメンにナポリタン、冷やし中華にとんかつと、食べたいものが次々と浮かんできては、いてもたっても……
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やはり自分はMだと思う
日記やはり自分はMだと思う。 来週日曜の講義に向けて読む本が15冊。 全てうなぎの本である。 全てうまそうな蒲焼やうな重の話が載っている。 これをフ……
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今日からメガシウマイ弁当
日記今日からメガシウマイ弁当、プチシウマイ弁当販売だというのにファスティングメニューです。 昼食は。あやめかぶ、グリーンリーフ、ビーツをサラダにして食べろとある。……
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人生初・ファスティングである
日記人生初・ファスティングである。 今日から3日間決められた食事だけを口にする。 毎晩会食を続けている知人から紹介され、トライすることにした。 なにより……
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