その他の食
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料理は皿に受け入れられて笑い
食べ歩き , 日記料理は皿に受け入れられて笑い、皿は料理を抱いて溌剌と輝いている。 有田焼創業400年事業「PRODUCT JAPAN」のイベント、「Dining Baton」……
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帯広「ぶた丼」の食べ方
食べ歩き帯広「ぶた丼」の食べ方。 ネギをトッピングする。 ネギの上に七味かける。 紅生姜添える。 豚をそのまま食べて、なるべくタレのかかりが少ないご飯を……
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オリーブオイル。
食べ歩き朝目覚めると、うがいをして白湯を飲む。 そして次に、オリーブ油を器に少し注いで、飲む。 飲むのは新油搾りたて無濾過のポリフェモーロである。 青……
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人間は空より高く跳べるのか
食べ歩き人間は空より高く跳べるのか。 名工の作品は、そのことを問う。 神の精緻で作られた有田焼の茶筒は、極めて優れた機能を秘めながら、物言わぬ磁器が、そっと自然……
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とんかつ屋は人生劇場である
食べ歩き , 日記とんかつ屋は人生劇場である。 とんかつ屋では、カウンターが空いていると必ず座る。 すらりと並んでとんかつを食べる様がいい。 他の人の食べ方を見る……
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<駅弁勝負 第39a番>キューバでも弁当勝負はかかせない
食べ歩きキューバでも弁当勝負はかかせない。 観光客ゼロ。地元の人しかいないプラヤ・デ・サンタマリアで、海辺の店で弁当「カヒータ」を食べる。 スプーンがすごい。なんと……
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<駅弁勝負> 第39番
駅弁<駅弁勝負> 第19番 今回は、最初から勝ったも同然だった。 郡山駅のシンプルながら、実に良く出来た駅弁と、前菜には国技館の焼鳥を用意したのだから。 ……
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行きは白身魚で失敗したので、帰りは鶏にした
食べ歩き行きは白身魚で失敗したので、帰りは鶏にした。 名前を付ければ、「鶏もも肉のローマ風煮込み、パスタ添え うどんもあるでよ」だろうか。 白身魚よりはましだった。……
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命がうごめいている
食べ歩き , 日記命がうごめいている。 命が渦巻いている。 命が地面にあり、天にある。 明日を生きようとする執着と力が、人間の業と叡智が、混沌として襲いかかる。 様々な命……
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~機内食の楽しみ〜
食べ歩き , 日記~機内食の楽しみ〜 うむこれは、KLMのカツ丼、UAのビジネス以来の出会いである。 通常は、一番無難な鳥を選ぶのだが、昨日は魔が差して、魚を選んでしまっ……
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