野菜たっぷり

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• 和食,
• 居酒屋,
• 野菜,
• 豆腐,
• 鍋なべなべ

野菜たっぷり湯豆腐ホクホク たべごと屋のらぼう  ……

曙橋「敦煌」

３０年通っているが

• 東京,
• 果菜,
• 中国料理,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 鶏,
• 根菜,
• 野菜,
• 鴨ほか鳥類,
• 羊　ヤギ,
• 豆腐,
• 餃子,
• 焼きそば

３０年通っているが、麺と水餃子以外 一度として同じ料理に出会ったことがない。 葉の香りを生かした「春菊と鳥の白和え」 鴨の肉汁が迫る「カモ肉ロースとの冷製」 精……

北千住「大はし」

キングオブ肉豆腐。

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• 和食,
• 居酒屋,
• 内臓,
• 豆腐,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

肉豆腐。@大はし 「煮込み、おーい来た」。 父と息子の名調子で飲む。 内なる陽気が湧き上がる.飲兵衛心が燃え上がる。 今夜も煮込みでほろ酔い加速。

渋谷「玉笑」

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• 和食,
• 卵,
• そば,
• 豆腐

  渋谷隠田神社近く、閑静な受託外にひっそりと店を構える。小窓に向かった分厚い一枚板のカウンター、無垢材のデザインテーブルと椅子、土壁。凛引き締まった、そばを……

沖縄版バーニャカウダだ

• 東京,
• 和食,
• 居酒屋,
• 豆腐,
• 郷土料理

ＴＡＭＡ救済。 お盆の関係かすいている。 というか、毎晩少しだけ覗いている関係で 「お帰りなさい」といわれる始末。 島豆腐を後ろの（小さいスプーン）スク……

「はやし」の豆腐のふりかけ

• レシピ,
• 豆腐

材料 木綿豆腐1丁 醤油70～75㏄ 粉山椒適量 白胡麻適量 木の芽 1 豆腐は塩1つまみを……

サービスの多い料理店1

• 東京,
• 笑い話,
• 豆腐

広尾のはずれ、ビルの一階に、その店はぽつんと佇んでいた。。 店名の脇には、「おしゃれな食堂」と書いてある。 そう主張なさいますか。 客は中年男女客……

仕事始めのお作法

• 東京,
• 光り物,
• 豆腐,
• ポテトサラダ

  小さな店に、人情が満ちていた。 新年会が嫌いだ。 赤の他人同士が新年を祝い、酒を飲みかわすなんて、居心地が悪い。 新年から気を使い……

初春の酒 

• 和食,
• 日本酒,
• 白身魚,
• 居酒屋,
• おにぎり,
• 名古屋,
• 豆腐

初春の酒 名古屋浄心の住宅街にある。 通い始めて5年にはなろうか。 唯一名古屋で信頼できる店だ。 薄明かりが灯された玄関の引き戸を開けると 細……

湯島「シンスケ」

シンスケの夏。

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• 光り物,
• 居酒屋,
• ご飯料理,
• 豆腐,
• しる汁物

「こんばんは」。 火照った体を引きずって 黒格子に続く縄のれんをくぐる。 曇りガラスに「シンスケ」と透かした板戸を引けば、 「いらっしゃいませ」と声かかる。 ……